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Veuve Cliquot
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Veuve Clicquot Ponsardin est une maison de champagne française basée à Reims, spécialisée dans les produits haut de gamme.
En 1772, Philippe Clicquot-Muiron fonde l'entreprise d'origine qui deviendra finalement la maison de Veuve Clicquot. En 1775, il a été crédité d'être la première maison de Champagnes à produire du Champagne rosé, en utilisant la méthode d'ajout de vin rouge lors de la production.
Le fils de Philippe, François Clicquot, épousa Barbe-Nicole Ponsardin en 1798 et mourut en 1805, laissant sa veuve (veuve en français) aux commandes d'une société diversement impliquée dans la banque, le commerce de la laine et la production de Champagne. Elle est devenue la première femme à reprendre une maison de Champagne. Sous la direction de Madame Clicquot, la firme s'est entièrement concentrée sur la dernière, avec un grand succès.
Pendant les guerres napoléoniennes, Madame Clicquot a fait des progrès dans l'établissement de son vin dans les cours royales de toute l'Europe, notamment celle de la Russie impériale, devenant ainsi la première maison de Champagne à expédier du Champagne à travers le blocus vers la Russie en 1811. Pendant ce temps, elle a également donné du Champagne. aux gardes prussiens qui appliquaient le blocus et les soldats ouvraient le champagne avec leurs épées, ainsi commença la technique du sabrage du Champagne.Au moment de sa mort en 1866, Veuve Clicquot était devenue à la fois une maison de Champagne importante et une marque respectée. Facilement reconnaissable à ses étiquettes jaune vif distinctives, le vin détient un mandat royal de la reine Elizabeth II du Royaume-Uni.
Moët & Chandon
www.moet.com
Moët et Chandon ou Moët, est une belle cave française. Moët et Chandon est l'un des plus grands producteurs de champagne au monde. Moët et Chandon a été fondé en 1743 par Claude Moët, et possède aujourd'hui 1,150 2,800 hectares (28,000,000 XNUMX acres) de vignobles et produit annuellement environ XNUMX millions de bouteilles de champagne.
Moët et Chandon a commencé sous le nom de Moët et Cie (Moët & Co.), fondé par le négociant en vins d'Épernay Claude Moët en 1743, et a commencé à expédier son vin de Champagne à Paris. Le règne du roi Louis XV a coïncidé avec une demande accrue de vin mousseux. Peu de temps après sa fondation, et après que son fils Claude-Louis ait rejoint Moët et Cie, la clientèle de la cave comprenait des nobles et des aristocrates.
En 1833, l'entreprise est rebaptisée Moët et Chandon en l'honneur de Pierre-Gabriel Chandon, qui rejoint l'entreprise en tant qu'associé de Jean-Remy Moët, petit-fils de Claude Moët. Suite à l'introduction du concept de champagne millésimé en 1840, Moët commercialise son premier millésime en 1842. Leur marque la plus vendue, Brut Imperial, voit le jour dans les années 1860. Leur label le plus connu, Dom Pérignon, doit son nom au moine bénédictin dont la légende se souvient comme le «Père du Champagne».
Moët & Chandon détient un mandat royal en tant que fournisseur de champagne de la reine Elizabeth.
En 2006, Moët et Chandon Brut Impérial issued une mise en bouteille extrêmement limitée de son champagne nommé «Be Fabulous», une sortie spéciale de sa bouteille originale aux cristaux Swarovski décoratifs, marquant l'élégance de Moët et Chandon.
Heidsieck & Co
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Heidsieck & Co «Monopole» est une maison de champagne située en Champagne en France.
Elle a été fondée en 1785 par Florens-Louis Heidsieck. Suite au décès du fondateur en 1828, les successeurs sont ses parents Henri-Louis Walbaum, Frédéric-Auguste Delius et Christian Heidsieck. En 1860, Henri Louis Walbaum et Auguste Heidsieck fondent la marque «Monopole».
En 1923, Édouard Mignot, fondateur de la chaîne d'épicerie «Les Comptoirs Français» acquiert la société, qui devient alors «Champagne Heidsieck & Co Monopole SA».
Après la Seconde Guerre mondiale, en 1956, la Champagne Academy de Londres est fondée avec «Heidsieck & Co Monopole» comme l'un des membres fondateurs.
En 1998, la cuvée Hiedsieck appelée Diamant bleu millésime 1907 a été retrouvée dans le naufrage du cargo suédois Jönköping dans le golfe de Finlande, le navire a été affrété pour livrer des spiritueux, via la Suède neutre, à la Cour impériale du tsar Nicolas II de Russie. Le navire a été torpillé en 1916 par un sous-marin allemand pendant la Première Guerre mondiale et la majorité des bouteilles ont survécu dans les eaux glaciales. Environ 2000 bouteilles ont été récupérées du navire et ont été vendues aux enchères partout dans le monde.
Piper Heidsieck
www.piper-heidsieck.com
PIPER HEIDSIECK est une maison de Champagne de la région Champagne de la France. Fondé par Florens-Louis Heidsieck le 16 juillet 1785 à Reims, le nom Heidsieck a été combiné avec le nom Piper en octobre 1839.
LA FÊTE DES OSCARS PIPER-HEIDSIECK 2017
«Je me réveille chaque matin avec un verre de Piper-Heidsieck; ça me réchauffe »
Marilyn Monroe
